dimecres, 8 de juliol del 2009

PER FER UNA CATA.
Escollir un vi (blanc, negre, rosat) i servir-lo a la temperatura idónea. Normalment en les ampolles podem trovar aquesta indicació.
Servir en una copa (millor si es de vi!)

1. LA VISTA. Agafar la copa i mirar el vi sobre un fons blanc o clar. Un paper, una pared...Observem el seu color, la densitat i les tonalitats. La desnsitat en els vins blancs és mes dificil d'apreciar. Aquesta primera obesrvació visual ja ens aporta informació.
2. OLFACTE. Olorar el vi i començar a descobrir aromes.
3. GUST. provar el vi i retenir-lo a la boca per degustar-ne el sabor.
4.TACTE. el tacte en la llengua també ens aporta sensacions, com l'aspror.

EL MÓN DEL VI


Conèixer el món del vi us pot sorprendre. La millor manera de fer-ho es provant vins i gaudint dels sentits: vista, olfacte, tacte, gust,...Una bona terra per fer-ho és el Penedès.
Les cates són una bona iniciació a aquest món.

VIJAZZ PENEDES

El darrer cap de setmana es va celebrar a Vilafranca del Penedès el Vijazz. Nascut fa 3 anys combina el tats de vins i caves amb actuacions de Jazz, algunes d'elles de nivell internacional!
http://www.vijazzpenedes.com/c/inici.asp

Es una experiencia que no us podeu perdre!